Warning: Use of undefined constant ‚WPLANG’ - assumed '‚WPLANG’' (this will throw an Error in a future version of PHP) in /usr/home/przepis/domains/www.przepisnazdrowie.pl/public_html/wp-config.php on line 68 Warning: Use of undefined constant ‚pl_PL’ - assumed '‚pl_PL’' (this will throw an Error in a future version of PHP) in /usr/home/przepis/domains/www.przepisnazdrowie.pl/public_html/wp-config.php on line 68 Zielona soczewica ze szpinakiem - KULINARNE PODRÓŻE

Zielona soczewica ze szpinakiem

Postanowiłem zrobić szybkie danie z soczewicy
i szpinaku. Okazało się, że wbrew moim oczekiwaniom przygotowanie potrawy zajęło około 50 minut,
a to za sprawą długiego czasu gotowania zielonej soczewicy. Nie wiem, czy ta soczewica leżakowała zbyt długo na półce w sklepie, czy u mnie w spiżarce, ponieważ jej ugotowanie zajęło mi 40-50 minut. Wniosek jest taki, że jeśli chcesz zrobić szybkie danie z soczewicy, to polecam użycie szybkowaru,
albo jej wcześniejsze namoczenie.

Składniki:

  • 250 g zielonej soczewicy
  • 500 g szpinaku
  • cebula
  • kilka rzodkiewek
  • mały kawałek imbiru
  • kumin
  • ostra papryka
  • mieszanka kiełków – opcja
Przepłucz soczewicę i ugotuj. Zajmie to około 40 minut. Posól pod koniec gotowania. W czasie kiedy soczewica będzie się gotowała przebierz i umyj szpinak.
Zagotuj trochę wody w sporym garnku i wrzuć na 2 minuty szpinak. Wyciągnij go na sito i przepłucz zimną wodą. Zostaw na sicie do odsączenia.
Na dużej patelni podsmaż pokrojoną na drobne kawałki cebulę, zmiażdżony kawałek imbiru
i przyprawy.
Dobrze odsączony szpinak zwiń w kulkę i pokrój na drobne kawałki. Dodaj go na patelnię wraz z pokrojonymi w plastry rzodkiewkami na 3 minuty i wymieszaj z resztą składników.
Na koniec dodaj odsączoną soczewicę, dobrze wymieszaj i trzymaj wszystko na patelni przez kilka minut.
Opcjonalnie na 3 minuty przed końcem możesz dodać garść kiełków. Smacznego!
zielona soczewica, szpinak, rzodkiewka, imbir, curry ze szpinaku i soczewicy

5 komentarzy

  1. ewelajna 18 sierpnia 2011
    • Filip 18 sierpnia 2011
    • Fiona 18 sierpnia 2011
  2. Anna Cis 18 sierpnia 2011
    • Filip 18 sierpnia 2011

Leave a Reply