Zimowa sałatka z ziemniaków

Przepisów na sałatkę z ziemniaków jest niezliczona ilość. Najbardziej popularny jest przepis na sałatkę wielowarzywną, którą polskie dzieci jedzą na wszystkie święta, komunie, imieniny, wesela i inne rodzinne okazje. Inspiracją do mojego przepisu był swojski ziemniak w mundurku, którego połączyłem z tym co jest zimą dostępne, czyli kapustą, marchewką i cebulą. Sałatka jest zawstydzająco prosta i pospolita, a zawiera sporo witamin niezbędnych do wzmocnienia odporności przed wampirami, zimowymi chorobami czy powszechną świńską grypą. Przygotuj następujące składniki:

  • kilka ziemniaków
  • kawałek czerwonej kapusty
  • kilka różyczek brokuła
  • marchew
  • czosnek
  • cebulę
  • orzechy włoskie
  • sos sojowy
  • oliwę
  • sok z połówki cytryny
  • sól
  • pieprz

Ugotuj ziemniaki w mundurkach, ostudź je i pokrój w plasterki. Resztę składników pokrój na drobne kawałki i wszystko razem wymieszaj. Sałatkę polej dressingiem z sosu sojowego, oliwy i cytryny.

Leave a Reply