Autor: FILIP
Ciecierzyca z kapustą Potocznie nazywana cieciorką. Inne nazwy to groch włoski, garbanzo lub chickpea. Odkąd spróbowałem hummusu w londyńskim klubie brydżowym, ciecierzyca zdobyła moje serce. Warto było uprawiać ją …
Orkisz (Triticum spelta) jest odmianą pszenicy, która była popularna w starożytności oraz w średniowieczu. Przez długie lata zapomniany, aktualnie jest dostępny do kupienia pod wieloma postaciami. Próbowałem kawy orkiszowej, …
Świeży tempeh, najlepiej własnej roboty, zamarynuj, podpiecz i podaj z warzywami. Na marynatę wykorzystaj: 250 ml wody 2 łyżki sosu sojowego 1 łyżkę octu ryżowego (może być inny) 2 …
Soja jest rośliną kontrowersyjną. Z jednej strony nazywana jest azjatyckim złotem, a z drugiej oskarżana jest o szkodliwy wpływ na zdrowie. W Azji, skąd soja pochodzi, np. w Indonezji …
Kolorowa papryka nadziewana kuskus Jesień przynosi dojrzałą wielobarwną paprykę, którą można jeść na surowo, ale można też faszerować ją kaszą lub ryżem z różnymi dodatkami. Większość dań, które przyrządzam …
